pt游戏云从龙:家常菜田園小炒,炒時放這幾種調料,菜出鍋時又美又香!

2018-09-13 11:33:53 云从龙风从虎 歌曲 www.acifb.club

田園小炒

云从龙风从虎 歌曲 www.acifb.club 這道菜彩色清爽,味道上口,一改傳統蔬菜的單調風格。食材新鮮天然,營養豐富。

食材準備

100克西芹莖小段,鮮蘑菇塊、鮮草菇塊各50克,50克胡蘿卜料花

5個洗凈的圣女果,1匙料酒,鹽少許,植物油適量

烹飪步驟

  • 1 圣女果從中間切成兩瓣;
  • 2 將西芹莖小段入沸水中汆燙,撈出瀝干,裝碗備用。
  • 3 鍋內加入植物油燒熱,放入西芹莖小段、胡蘿卜料 花、蘑菇塊、草菇塊,炒勻。
  • 4 烹入料酒,加鹽調味,大火爆炒;
  • 5 加入圣女果塊,炒勻,裝盤即可。

相關常識

草菇多產于兩廣、福建、江西、臺灣。肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美,故有"蘭花菇"、"美味包腳菇"之稱。

制作指導

制作田園小炒時可以吧不易熟的食材事先焯水,以便整道菜的口感達到一致。

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